前回の『リニューアルした至福モーニング』の記事はたくさんの方にご覧いただいており、ありがとうございます。
今回はアトリエ バーゼルの代名詞とも言える人気のランチメニュー『コトコト煮込み』をいただいてきました。
一緒にいただいた『そば粉のガレット』やケーキ情報もありますよ。
週末のランチはお客様でいっぱい
『コトコト煮込み』が食べられるのはランチメニューの時間帯です。（11:30～）
日曜の11時20分頃にお店に到着すると、この日は4組待ちでした。
8台分ある駐車場は満車。相変わらずの人気店です！
ケーキや雑貨を眺めながら待つ
ウェイティングリストに名前を書いて、ケーキや焼き菓子、そしてお店の奥にある雑貨などを眺めながら順番を待ちます。
この前はなかった、おしゃれなゴールドのスプーンを発見。
連れて帰りたい･･･♪
そうこうしているうちに順番が。
早速オーダー！
今回はアトリエバーゼルの人気ランチメニュー、
『コトコト煮込み』と『そば粉のガレット』をいただきたいと思います。
鶏肉と野菜のコトコト煮込み ￥1,320（税込）
STAUB鍋で一晩じっくり煮込まれた、フランス・アルザス地方の郷土料理。
（写真のジュースは別売りの『マンゴージュース \550（税込）』です）
こちらは数量限定で、この日は午後1時30頃には終わっていたようなので、確実にいただくには早めの来店がよいですね。
ほかほかのパンがついてきます。
ちなみにパンは、こちらの紙袋に入れて持ってきてくださいます。
これは温かさを保って乾燥を防ぐためとのこと。
配慮されてますね！
私は写真に撮るためにこのお皿に出しましたが、もともとこのお皿は、STAUB鍋に入っている具材が大きいので、ここに具材を取り出して切ったりするのに使うのだそうです。
では、アツアツのSTAUB鍋からいただきます！
鶏肉はスプーンをあてただけでホロっと崩れるくらい、よく煮込まれています。
スープもおいしい。深いけど、あとにすっとさわやかさが残るような味わい。
具材は本当に大きくて、うまみを逃さないために皮ごと煮込まれたじゃがいも、人参の下に、とろとろのたまねぎがごろっと隠れていました！
旨味が染み込んでいて本当においしい～。
そして一番のおすすめは、パンをちぎってスープにたっぷり浸してからいただくこと！
特にハードパンは、スープがたっぷり染み込んだ中に、カリッとした食感がかすかに残り、絶品です。
そば粉のガレット ￥1,210（税込）
こちらもフランスの郷土料理。
日本でおなじみのそば粉がこんなにおしゃれに。
こちらはグリュイエールチーズがたっぷり入っているので、ガレットにもっちり感と厚みが出て、ボリューム満点です！
アップにしてみると、、、お野菜がキラキラと。
バーゼルさんのお野菜はとても新鮮で美しいのですよね。
マンゴージュース \550（税込）
今日のドリンクはマンゴージュースにしました。
独特の甘さと香りがよく、ガレットにもあいましたよ。
充実のケーキ類
ショーケースにずらりと並ぶおいしそうなケーキたち。
この日は、季節の苺のケーキがたくさんラインナップ！
マロン系も多いですね。
写真右手前の『渋皮栗のタルト』は、某俳優さんがテレビで紹介されたこともあるそうで、有名です。
はつこい ￥550（税抜）
いただいたのはこちら。
まずは「はつこい」と可愛らしい名前のついた、その名の通り甘酸っぱいレモンのムースです。
オレンジの香りがアクセント。甘く仕上がってます。
まわりのほんのりカラメルソースがおいしい。
TAKAO COFFEE×BASEL チョコレートと珈琲のムース ￥580（税抜）
チョコレートの層がおいしさを織り成すムース。
甘めなのでブラックコーヒーやストレートティーがあいそうです。
まとめ
順番待ちをしている間は、ケーキをテイクアウトで買われるお客様が続々といらっしゃっていました。
お誕生日のホールケーキをオーダーしてるかたも多かったです。
テラス席は犬を連れてもOKなので、お隣の席のワンちゃんと目があったりして、とっても癒されましたよ。
変わらずゆったりとした時間が流れる素敵な空間。
たまに訪れてリフレッシュされてはいかがでしょうか。
ご参考になれば幸いです。
店舗情報
※営業時間が変更となっている場合があります。詳しくは直接店舗にお問い合わせください。
- 店名：atelier BASEL（アトリエ バーゼル）
- 住所：東京都八王子市上柚木２丁目7-５
- 営業時間：9:30～20:00（L.O. 19:30）
- 定休日：なし
- URL：https://basel.co.jp/atelier.html
